长海县海鲜名菜——丰收在望

  本次整理的长海县海鲜名菜，是在2008年大长山岛渔家风情旅游节期间举办的"大长山岛镇渔家美食大赛"中的参赛作品和获奖作品。尽管是在海岛上的比赛，但是参赛的选手个个身怀绝技，菜品从造型，颜色，用料，以及器皿的搭配上都非常考究。将长海县的海鲜特色发挥的淋漓尽致！

  长海县海鲜名菜——丰收在望：
  主料：长海县当地产海参，以及鲜虾。海参以红烧为烹制方法，海虾去皮做成虾球鸟状。

  菜品特点:利用长海县的当地特产，体现出海鲜特色，再配以牛腿瓜的雕刻，使整个菜品色型俱佳！

——长海县海鲜名菜——丰收在望