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长海县美食--物美价廉芸豆炖土豆
时间:2018-06-18 13:51 来源:未知 作者:admin 点击:

长海县美食--物美价廉芸豆炖土豆

    到大长山岛经常吃一些比较地道的家常菜,比如芸豆炖土豆,很多人都喜欢吃芸豆炖土豆,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。地道的农家芸豆炖土豆,做法也很简单,芸豆要炒烂,土豆要炖的外焦里透。


 

芸豆炖土豆的做法
菜系及功效:家常菜谱
工艺:炖芸豆炖土豆的制作材料:主料:芸豆,土豆,猪肉
调料:花椒一粒,大料俩,骨头汤料一包,葱,姜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉
教您芸豆炖土豆怎么做,如何做芸豆炖土豆
做法:
1.芸豆去两边,土豆去皮,猪肉切片,葱姜切丝
2.芸豆用水焯一下,去土味
3.猪肥肉放入锅中炒,直至出油,捞出,扔掉
4.放入葱姜丝,胡椒粉,翻炒出香味
5.放入芸豆,翻炒10分钟左右,直至变绿
6.加骨汤料,加水,加土豆,大料,花椒
7.炖20分左右
8.收汤,放盐,鸡精
提示:小窍门:苏哈用的是红梅猪骨汤料,味道很好。

——长海县美食--物美价廉芸豆炖土豆   

 
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