舌尖上的长海——鱼叶面

主料：大棒鱼   手擀面 

辅料：地瓜叶子

调料：豆油   葱花   蒜片   姜丝   精盐   胡椒面

烹制：
 

大棒鱼洗净备用
 

地瓜叶洗净，切成条
 

地瓜叶子切成条状爆炒至变色，加汤放入大棒鱼。煮开后，筷子夹住大棒鱼的大梁刺，抖落鱼肉，剔除鱼刺，加入手擀面，煮熟后调味即可。

大棒鱼的刺少，肉质细腻，腥味轻 而地瓜叶具有强化视力，健脾开胃，有补中益气、生津润燥、养血止血的作用，两者加载一起美味又养生。